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猶予期間は２０２１年６月まで！
ＨＡＣＣＰ導入セミナー
2018 年 6 月に可決した改正食品衛生法によって、2020 年 6 月から食品を扱う全事業者に対してHACCP による衛生管理が義務化されました。
HACCPとは食品衛生管理の国際基準で定められた食品の製造・加工工程の手順を見える化し管理する方法で、食品衛生管理の一連の流れである「７原則12 手順」に沿って進めることで導入できます。
当所では、猶予期間である２０２１年６月までに、食品に関わる事業者の皆さまに適正に対応をしていただくことを目的にHACCP 導入セミナーを開催します。